Конструкция и управление локомотивом

Учебник:

Электровоз магистральный. Кн.1 – 8. Новочеркаск, 2011

Грищенко А. В. Устройство и ремонт электровозов и электропоездов. ОИЦ «Академия», 2011(25)

Собенин  Л.А. Устройство и ремонт тепловозов. ОИЦ «Академия», 2011.(16)

: Афонин Г.С. Автоматические тормоза подвижного состава ОИЦ «Академия»,  2012. (20)

Собенин Л.А. Устройство и ремонт тепловозов ОИЦ «Академия»,  2014. (10)

Афонин Г.С. Устройство и эксплуатация тормозного оборудования подвижного состава ОИЦ «Академия»,  2014. (25)

Васильев Н.Е. Техническое обслуживание и ремонт локомотива. ОИЦ «Академия»,  2015. (1)

Кудрявцев В.А.. Организация железнодорожных пассажирских перевозок ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Семенов В.М. Организация перевозок грузов ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Электронные учебники:

Электровоз магистральный. Кн.1 – 8. Новочеркаск, 2004

Грищенко А. В. Устройство и ремонт электровозов и электропоездов. ОИЦ «Академия», 2011

4

Правила технической эксплуатации и инструкции

Учебник:

Ефименко Ю.И. Общий курс железных дорог. ОИЦ «Академия», 2012.

Инструкции (стар. Год)

Воронова Н. И.  Локомотивные устройства безопасности. ОИЦ «Академия», 2014 (15).

0,04

Физическая культура

Учебник:

Бишаева А.А. Физическая культура. ОИЦ «Академия», 2012.(15)

Бишаева А.А. Физическая культура. ОИЦ «Академия», 2014.(10)

 Железняк Ю.Д. Теория и методика спортивных игр. ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Жилкин А.И. Теория и методика легкой атлетики. ОИЦ «Академия», 2013.(2)

Петров П.К. Практикум по информационным технологиям физической культуре и спорте. ОИЦ «Академия», 2010.(1)

1

12

1.61

19.34

140000              

140446.03

Профессия:  Электромонтёр по ремонту и обслуживанию электрооборудования.

Общепрофессиональный цикл

Техническое черчение

Учебники:

Бродский А.М. Инженерная графика. ОИЦ «Академия», 2013.(20)

Бродский А.М. Техническая графика. ОИЦ «Академия», 2013 (3)

БродскийА.М. Черчение. ОИЦ «Академия», 2013 (3)

1

Электротехника

Учебники:

Бутырин П.А. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2011.альб(1)

Прошин В.М.. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2012.(30)

Бутырин П.А. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2011.(25)

Учебные пособия:

Москаленко В.В. Справочник электромонтажника. ОИЦ «Академия».  2011(15).

Прошин В.М.. Сборник задач по электротехнике.

ОИЦ «Академия», 2010.(5)

Прошин В.М.. Лабораторно-практические работы по электротехнике. ОИЦ «Академия», 2010.(2)

Жаворонков М. А. Электротехника и электроника. ОИЦ «Академия», 2014.(15)

Электронные учебники:

Иноземцев Н.М. Электротехника и электроника. МГТУТУ, 2009

Горенштейн М.Д. Теоретические основы электротехники ч.1. 2003.

Сибикин Ю.Д. Справочник электромонтажника. ОИЦ «Академия».  2011

Сибикин Ю.Д. Справочник электромонтажника. ОИЦ «Академия».  2009.

Прошин В.М. Лабораторный практикум. ОИЦ «Академия».  2011.

3.1

Материаловедение

Учебники:

Бутырин П.А. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2011.(25)

Прошин В.М.. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2012.(30)

Бутырин П.А. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2011.альб(1)

ОИЦ «Академия», 2011.(25)

Жаворонков М. А. Электротехника и электроника. ОИЦ «Академия», 2014.(15)

Электронные учебники:

Горенштейн М. Д. Электроматериаловедение. ОИЦ «Академия»,  2011.

2,2

Основы технической механики и слесарных работ

Учебники:

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.1. ОИЦ «Академия», 2012.    (25)

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.2. ОИЦ «Академия», 2012. – (25)

Покровский Б.С.   Слесарное дело. ИЦ «Академия», 2012.(20)

Электронные учебники:

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.1. ОИЦ «Академия», 2004.

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.2. ОИЦ «Академия»,  2004.

Сибикин Ю.Д. Справочник электромонтажника. ОИЦ «Академия», 2011. (3)

2

Электронные учебники:

Киреева Э.А. Электроснабжение жилых и общественных зданий. Энергопрогресс, 2005.

Безопасность жизнедеятельности

Учебники:

Арустамов Э.А. Безопасность жизнедеятельности. ОИЦ «Академия», 2014.(20)

Сапронов Ю.Г. Безопасность жизнедеятельности.  ОИЦ «Академия», 2014.(1)

Косолапова Н.В. Безопасность жизнедеятельности.  ОИЦ «Академия», 2014.(5)

Киршин Н.М. Безопасность жизнедеятельности и медицина катастроф.  ОИЦ «Академия», 2015.(2)

Сапронов Ю.Г. Безопасность жизнедеятельности ОИЦ «Академия», 2015.(5)

Глыбочко П.В. Первая медицинская помощь. ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Электронные учебники:

Арустамов Э.А. Безопасность жизнедеятельности. «Дашков и К», 2006

Сычев Ю.Н. Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях. «Феникс», 2008

Фролов А.В. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда. «Феникс», 2008

Смирнов и др. Безопасность жизнедеятельности. «Дрофа»,2009

1

Охрана труда

Медведев В.Т. Охрана труда и промышленная экология. ОИЦ «Академия», 2014.(20)

Сибикин Ю.Д Электробезопасность при эксплуатации электроустановок промышленных установок  кн.1. ОИЦ «Академия», 2012. (25)

Сибикин Ю.Д Электробезопасность при эксплуатации электроустановок промышленных установок  кн.2. ОИЦ «Академия», 2012. (25)

Румынина В.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности .  ОИЦ «Академия», 2014.  (20)       

Электронные учебники:

Чуланов Е. Е. Охрана труда и электробезопасность. Энергоиздат, 1998.

Чернев Е.Е. Применение защитных средств в электроустановках. «Энергоиздат», 1998.

Поплавный В.С. Устройство защитного отключения: теоретические и практические исполнения. «ЭлектроАС», 2005

Бельченко С.Ф. Инструкция по оказанию первой доврачебной помощи.  «Энергоиздат», 2009.

Сибикин Ю.Д Электробезопасность при эксплуатации электроустановок промышленных установок  ОИЦ «Академия», 2012. (25)

Киреева Э.А. Защиты от замыкания на землю в электрических сетях. «Энергопрогресс», 2009.

2.8

Информационные технологии в профессиональной деятельности

Учебники:

Михеева Е.В. Информационные технологии в профессиональной деятельности. ОИЦ «Академия», 2014 (20)

Электронные учебники:

Иноземцев Н.М. Электротехника и электроника. МГТУТУ, 2009

0.8

Экономика организации

Учебник:

Гомола А.И. Экономика для профессий и специальностей социально-экономического профиля. ОИЦ «Академия», 2012.(15)

0,7

Профессиональный цикл

Основы слесарно-сборочных и электромонтажных работ.

Учебники:

Сибикин Ю.Д Справочник электромонтажника ОИЦ «Академия»,  2012.(5)

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.1. ОИЦ «Академия», 2012.(25)

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.2. ОИЦ «Академия», 2012.(25)

Москаленко В.В. Справочник электромонтера ОИЦ «Академия», 2014 (2)

Нестеренко В.М. Технология электромонтажных работ ОИЦ «Академия», 2014 (2)

Сибикин Ю.Д. Справочник электромонтажника ОИЦ «Академия», 2013 (2)

Покровский Б.С.   Слесарное дело. ИЦ «Академия», 2012.(20)

Электронный учебник:

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.1. ОИЦ «Академия», 2009.

3.2

Контрольно-измерительные приборы

Учебники: Бродский А.М. Инженерная графика. ОИЦ «Академия», 2013.(20)

Бутырин П.А. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2011.(25)

Прошин В.М.. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2012.(30)

Киреева Э.А. Измерительный трансформатор тока и напряжения. Западно - Сибирск. кн.  изд-во, 2009

 Сибикин Ю.Д. Справочник электромонтажника. ОИЦ «Академия».  2009.(5)

3.2

Организация работ по сборке, монтажу и ремонту электрооборудования промышленных организаций.

Учебники:

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.1. ОИЦ «Академия», 2012.(25)

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.2. ОИЦ «Академия», 2012.(25)

Сибикин Ю.Д. Справочник электромонтажника. ОИЦ «Академия».  2009.(5)

Москаленко В.В. Справочник электромонтера. ОИЦ «Академия»,  2011.(15)

Москаленко В.В. Справочник электромонтера ОИЦ «Академия», 2014 (2)

Нестеренко В.М. Технология электромонтажных работ ОИЦ «Академия», 2014 (2)

Сибикин Ю.Д. Справочник электромонтажника ОИЦ «Академия», 2013 (2)

Электронный учебник:

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.1. ОИЦ «Академия», 2009.

3

Организация и технология проверки электрооборудования

Учебники:

Москаленко В.В. Справочник электромонтера. ОИЦ «Академия»,  2011.(25)

Москаленко В.В. Справочник электромонтера «Академия», (2)

Электронный учебник:

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.1. ОИЦ «Академия», 2009.

1

Организация технического обслуживания электрооборудования промышленных организаций

Учебники:

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.1. ОИЦ «Академия», 2012.(25)

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.2. ОИЦ «Академия», 2012.(25)

 Организация технического обслуживания электрооборудования. ОИЦ «Академия», 2012.(3)

Москаленко В.В. Справочник электромонтера ОИЦ «Академия», 2014 (2)

Электронный учебник:

Сибикин Ю.Д. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий кн.1. ОИЦ «Академия», 2009.

2,2

Физическая культура

Учебники:

Бишаева А.А. Физическая культура. ОИЦ «Академия»,  2012.(15)

Бишаева А.А. Физическая культура. ОИЦ «Академия», 2014.(10)

Железняк Ю.Д. Теория и методика спортивных игр. ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Жилкин А.И. Теория и методика легкой атлетики. ОИЦ «Академия», 2013.(2)

Петров П.К. Практикум по информационным технологиям физической культуре и спорте. ОИЦ «Академия», 2010.(1)

1

14

1.9

27.2

260000

262023.01  Профессия: Мастер столярного и мебельного производства 

Обще

профессиональный цикл

Техническая графика

Бродский А.М. Инженерная графика. ОИЦ «Академия», 2013.(20)

Бродский А.М. Техническая графика. ОИЦ «Академия», 2013 (3)

Чумаленко А.В. Техническое черчение. Ростов на Дону, «Феникс»,2012.-к

Электронный учебник:

Вышнепольский И.С. Техническое черчение с элементами программированного обучения. Машиностроение, 2009.-к

1

Электротехника

Бутырин П.А. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2011.альб(1)

Прошин В.М.. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2012.(30)

Бутырин П.А. Электротехника. ОИЦ «Академия», 2011.(25)

Жаворонков М. А. Электротехника и электроника. ОИЦ «Академия», 2014.(15)

2.2

Материаловедение

Учебники:

Степанов Б.А. Материаловедение для профессий связанных с обработкой древесины. ОИЦ «Академия»,  2010.(10)

Степанов Б.А.  Материаловедение (деревообработка)

ОИЦ «Академия», 2011.(10)

Уголев Б.Н. Древесиноведение и лесное товароведение.  ОИЦ «Академия», 2009.

Электронный учебник:

Уголев Б.Н. Древесиноведение и лесное товароведение.  ОИЦ «Академия», 2009.

0,8

Автоматизация производства

Учебник:

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия», 2009.(10)

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия»,  2003. (20) (одинак)

Электронные учебники:

Амалицкий В.В. Деревообрабатывающие станки и инструменты. НРПО, 2009.

1.2

Экономика организации

Учебник:

Гомола А.И. Экономика для профессий и специальностей социально-экономического профиля. ОИЦ «Академия», 2012.(15)

0,6

Безопасность жизнедеятельности

Учебник:

Арустамов Э.А. Безопасность жизнедеятельности. ОИЦ «Академия», 2014.(20)

Сапронов Ю.Г. Безопасность жизнедеятельности.  ОИЦ «Академия», 2014.(1)

Косолапова Н.В. Безопасность жизнедеятельности.  ОИЦ «Академия», 2014.(5)

Киршин Н.М. Безопасность жизнедеятельности и медицина катастроф.  ОИЦ «Академия», 2015.(2)

Сапронов Ю.Г. Безопасность жизнедеятельности ОИЦ «Академия», 2015.(5)

Глыбочко П.В. Первая медицинская помощь. ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Электронные учебники:

Арустамов Э.А. Безопасность жизнедеятельности. «Дашков и К», 2006

Сычев Ю.Н. Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях. «Феникс», 2008

Фролов А.В. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда. «Феникс», 2008

Смирнов и др. Безопасность жизнедеятельности. «Дрофа»,2009

1

Информационные технологии в профессиональной деятельности

Учебное пособие:

Михеева Е.В. Информационные технологии в профессиональной деятельности. ОИЦ «Академия», 2014 (20)

0,8

Охрана труда и техника безопасности

Обливин В.Н. Охрана труда. ИЦ «Академия», 2010.(3)

Медведев В.Т. Охрана труда и промышленная экология. ОИЦ «Академия», 2014.(20)

Румынина В.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности .  ОИЦ «Академия», 2014.  (20)       

0,9

Профессиональный цикл

Технология изготовления шаблонов и приспособлений

Учебники:

Рыкунин Технология деревообработки . ОИЦ «Академия», 2012 (15)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки. ОИЦ «Академия», 2011.(3)

Клюев Г.К. Мастер столярного и мебельного производства.

ОИЦ «Академия», 2011.(1)

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия», 2009. (10)

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия»,  2003. (20) (одинак)

Электронные учебники:

Амалицкий В.В. Деревообрабатывающие станки и инструменты. НРПО, 2009.

1.9

Конструирование шаблонов

Учебники:

Рыкунин Технология деревообработки . ОИЦ «Академия», 2012 (15)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки. ОИЦ «Академия», 2011.(3)

Клюев Г.К. Мастер столярного и мебельного производства.

ОИЦ «Академия», 2011.(1)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки. ОИЦ«Академия», 2011.(3)

Клюев Г.К. Мастер столярного и мебельного производства.

ОИЦ «Академия», 2011.(1)

 Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия», 2009. (10)

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия»,  2003. (20) (одинак

Электронные учебники:

Амалицкий В.В. Деревообрабатывающие станки и инструменты. НРПО, 2009.

2.1

Технология столярных и мебельных работ

Учебное пособие:

Рыкунин Технология деревообработки . ОИЦ «Академия», 2012 (15)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки. ОИЦ «Академия», 2011.(3)

Клюев Г.К. Мастер столярного и мебельного производства.

ОИЦ «Академия», 2011.(1)

Бобиков П.Д. Изготовление столярно-мебельных изделий. ОИЦ «Академия», 2010.(2)

Учебник:

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия», 2009.(10).

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия»,  2003. (20) (одинак.)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки. ОИЦ «Академия», 2011.(3)

Электронные учебники:

Амалицкий В.В. Деревообрабатывающие станки и инструменты. НРПО,2009.

2.1

Конструирование столярных и мебельных работ

Учебное пособие:

Клюев Г.К. Мастер столярного и мебельного производства.

ОИЦ «Академия»,  2011.(1)

Учебник:

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия»,  2009. (10)

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия»,  2003. (20)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки.  ОИЦ «Академия»,  2012.(15)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки.  ОИЦ «Академия»,  2011.(3)

Электронные учебники:

Амалицкий В.В. Деревообрабатывающие станки и инструменты. НРПО, 2009.

1.9

Технология отделочных и облицовочных работ

Учебник:

Рыкунин Технология деревообработки . ОИЦ «Академия», 2012 (15)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки. ОИЦ «Академия», 2011.(3)

Клюев Г.К. Мастер столярного и мебельного производства.

ОИЦ «Академия», 2011.(1)

Степанов Б.А. Материаловедение для профессий связанных с обработкой древесины. ОИЦ «Академия», 2010.(10)

Степанов Б.А.  Материаловедение (деревообработка)

ОИЦ «Академия», 2011. (10)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки.  ОИЦ «Академия», 2011.(5)

Электронный учебник:

Уголев Б.Н. Древесиноведение и лесное товароведение. ОИЦ «Академия», 2009.

1.7

Технология сборочных работ

Учебник:

Рыкунин Технология деревообработки . ОИЦ «Академия», 2012 (15)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки. ОИЦ «Академия», 2011.(3)

Клюев Г.К. Мастер столярного и мебельного производства.

ОИЦ «Академия», 2011.(1)

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия»,  2009. (10)

Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки. «Академия»,  2003. (20)

Рыкунин С.Н. Технология деревообработки. ОИЦ «Академия», 2011.(3)

Электронные учебники:

Амалицкий В.В. Деревообрабатывающие станки и инструменты. НРПО, 2009.

2

Физическая культура

Учебник:

Бишаева А.А. Физическая культура. ОИЦ «Академия», 2012.(15)

Бишаева А.А. Физическая культура. ОИЦ «Академия», 2014.(10)

Железняк Ю.Д. Теория и методика спортивных игр. ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Жилкин А.И. Теория и методика легкой атлетики. ОИЦ «Академия», 2013.(2)

Петров П.К. Практикум по информационным технологиям физической культуре и спорте. ОИЦ «Академия», 2010.(1)

1

15

 1.4

21.2

Среднее профессиональное образование

Общий гуманитарный и социально экономический цикл

     260807 Технология продукции общественного питания

Основы философии

Горелов А.А. Основы философии.  ОИЦ «Академия», 2014.(20)

0,8

история

Учебники:

Артемов В.В. Лубченков Ю.Н. История для профессий и   специальностей технического, естественно-научного, социально-эконом. профилей. Ч.1. ОИЦ «Академия», 2011.(25)

Артемов В.В., Лубченков Ю.Н. История для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-эконом. профилей. Ч.2. ОИЦ «Академия», 2012.(25)

Артемов В.В. История (для всех специальностей СПО). ОИЦ «Академия», 2015.(5)

Артемов В.В. Лубченков Ю.Н. История для профессий и   специальностей технического, естественно-научного, социально-эконом. профилей. Ч.1. ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Артемов В.В., Лубченков Ю.Н. История для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-эконом. профилей. Ч.2. ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Артемов В.В. История для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-эконом. профилей.  Дидактические материалы. ОИЦ «Академия», 2015.(1)

Чудинов А.В. История: Уч. 10 кл. Базовый уровень. ОИЦ «Академия», 2012.(2)

Чудинов А.В. История: Уч. 11 кл. Базовый уровень. ОИЦ «Академия», 2012.(2)

Шевченко Н.И. История для профессий и   специальностей технического, естественно-научного, социально-эконом. профилей. Методические рекомендации. ОИЦ «Академия», 2013.(1)

Электронные учебники:

А.Н. Сахаров. История России с древнейших времен до наших днейТ.1. «Проспект», 2010

А.Н. Сахаров. История России с древнейших времен до наших дней Т.2. «Проспект», 2009.

А.Н. Сахаров. История России  ХХ – начало ХХI. «Просвещение», 2012

2

Иностранный язык

Бескоровайная Г.Т. Учебник английского языка для учреждений НПО и СПО. ОИЦ «Академия», 2014.(20)

Голубев А.П. Английский язык для технических специальностей. ОИЦ «Академия», 2014.(10)

Щербакова Н.И. Английский язык для специалистов сферы общественного питания. ОИЦ «Академия», 2014.(5)

Лупанова Е.М. Английский язык для специальности «Парикмахерское искусство». ОИЦ «Академия», 2014.(5)

Электронные учебники:

Кузовлев В.П. Английский язык 10 – 11 классы «Просвещение»,  2009.

1,4

Физическая культура

Учебники:

Бишаева А. А. Физическая культура ОИЦ «Академия», 2012.(15)

Бишаева А. А. Физическая культура ОИЦ «Академия», 2014.(10)

Железняк Ю. Д. Теория и методика спортивных игр ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Жилкин а. и. теорим и методика легкой атлетики. ОИЦ «Академия», 2013.(2)

Петров П.К. Практикум по информационным технологиям физической культуре и спорте. ОИЦ «Академия», 2010.(1)

0,6

Математический и общий естественнонаучный цикл

математика

Учебники:

Гусев В.А. Математика  для профессий и специальностей социально-экономического профиля. ОИЦ «Академия», 2012(15).

Башмаков М. И. Математика. ОИЦ «Академия», 2012.(25)

Башмаков М. И. Математика. Задачник.  ОИЦ «Академия», 2014.(1)

Башмаков М. И. Математика. Книга для преподавателя. ОИЦ «Академия», 2014.(1)

Башмаков М. И. Математика. Сборник задач профильной направленности ОИЦ «Академия», 2014.(1)

Электронные учебники:

Башмаков М.И. Алгебра и начала анализа: задачи и решения. ОИЦ «Академия», 2012.

1,6

Экологические основы природопользования

Медведев В.Т. Охрана труда и промышленная экология. ОИЦ «Академия», 2013 (20)

Чернова Н.М. Основы экологии. Дрофа 1999 (10)

1.2

химия

Учебники:

Габриелян О.С. Химия. 11 класс. ОИЦ «Академия», 2012.(25)

Учебное пособие:

Ерохин Ю.М. Химия: задачи и упражнения. ОИЦ «Академия», 2012

Белик В.В. Физическая  коллоидная химия. ОИЦ «Академия», 2014(15 )

Ищенко А.А.  Аналитическая химия. ОИЦ «Академия», 2014(15 )

Электронные учебники:

Габриелян О.С. Химия. 11 класс. «Дрофа», 2002.

Рудзитис Г.Б. Химия. 11 класс. «Просвещение», 2012.

1

Профессиональный цикл

Общепрофессиональные дисциплины

Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

Учебники:

Мартинчик А.Н.  Микробиология,  физиология питания, санитария.  ОИЦ «Академия», 2014.(3)

Матюхина З.П. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены ОИЦ «Академия», 2010.(10)

Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания ОИЦ «Академия», 201.(10)

0,6

Физиология питания

Учебники:

Мартинчик А.Н.  Микробиология,  физиология питания, санитария.  ОИЦ «Академия», 2014.(3)

Матюхина З.П. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены ОИЦ «Академия», 2010.(10)

Анфимова Т.А. Кулинария. ОИЦ «Академия»,  2013(20)

Анфимова Т.А. Кулинария. ОИЦ «Академия»,  2012(10)

Рубина Е.А. Физиология питания. ОИЦ «Академия»,  2014(15)

1.72

Организация  хранения и контроль запасов и сырья

Учебник:

Дубцов Г.Г. и др. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции.  М. «Мастерство», 2009 (10)

0,4

Информационные технологии в профессиональной деятельности

Михеева Е.В. Информационные технологии в профессиональной деятельности. ОИЦ «Академия», 2014.(20)

Астафьева Н.Е. Информатика и ИКТ. ОИЦ «Академия»,  2014(15)
 

1.4

Метрология и стандартизация

Качурина Т.А. Метрология и стандартизация. ОИЦ «Академия», 2014.(20)

0,8

Правовые основы в профессиональной деятельности

Мальгина С.Ю. Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания ОИЦ «Академия», 2014.  (20)

Медведев В. Т. Охрана труда и промышленная экология.

ОИЦ «Академия», 2014.  (20)  

Горенбургов  М..А Технология и организация услуг питания. ОИЦ «Академия», 2012.  (1)    

умынина В.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности .  ОИЦ «Академия», 2014.  (20)Певцова Е.А. Право для профессий и специальностей социально-экономического профиля. ОИЦ «Академия», 2012.(20)

Певцова Е.А. Право для профессий и специальностей социально-экономического профиля. Практикум. ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Шкатула В.И. Основы права.   ОИЦ «Академия», 2011.  (20)

3

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

Гомола А.И. Экономика .   ОИЦ «Академия», 2012.  (20)

Охрана труда 

Калинина В.М. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. ОИЦ «Академия», 2014.  (20)

Мальгина С.Ю. Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания «Академия», 2014.  (20)

Медведев В. Т. Охрана труда и промышленная экология.

ОИЦ «Академия», 2014.  (20)

 Румынина В.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности .  ОИЦ «Академия», 2014.  (20)       

2.4

Безопасность жизнедеятельности

Учебник:

Арустамов Э.А. Безопасность жизнедеятельности. ОИЦ «Академия», 2014.(20)

Сапронов Ю.Г. Безопасность жизнедеятельности.  ОИЦ «Академия», 2014.(1)

Косолапова Н.В. Безопасность жизнедеятельности.  ОИЦ «Академия», 2014.(5)

Киршин Н.М. Безопасность жизнедеятельности и медицина катастроф.  ОИЦ «Академия», 2015.(2)

Сапронов Ю.Г. Безопасность жизнедеятельности ОИЦ «Академия», 2015.(5)

Глыбочко П.В. Первая медицинская помощь. ОИЦ «Академия», 2014.(2)

Электронные учебники:

Арустамов Э.А. Безопасность жизнедеятельности. «Дашков и К», 2006

Сычев Ю.Н. Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях. «Феникс», 2008

Фролов А.В. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда. «Феникс», 2008

Смирнов и др. Безопасность жизнедеятельности. «Дрофа»,2009

1

Оборудование предприятий общественного питания

 Учебник:

Золин З.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания ОИЦ «Академия»,  2011. (2)

Золин З.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания ОИЦ «Академия»,  2000. (15)

Мальгина С.Ю. Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания ОИЦ «Академия», 2014.  (20)

Электронный учебник:

Золин З.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания. ОИЦ «Академия»,  2011.

1.4

Товароведение пищевых продуктов

Учебники:

Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов.  ОИЦ «Академия», 2009(10)

Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. «Академия», 2002(15)

Учебное пособие:

Товароведение продовольственных товаров: Раб.тетрадь. /Никифорова Н.С., Прокофьева С.А. ИЦ  «Академия», 2009

1

Профессиональные модули

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции

Учебники:

Самородова И.П. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции ОИЦ «Академия», 2014.  (20)     

Матюхина З.П. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии.  ОИЦ «Академия», 2011(10)

Анфимова Т.А. Кулинария. ОИЦ «Академия»,  2013(20)

Анфимова Т.А. Кулинария. ОИЦ «Академия»,  2012(10)

Коралёва  А.А. Технология приготовления пищи. ОИЦ «Академия»,  2009-к

Горенбургов  М. А. Технология и организация услуг питания.  ОИЦ «Академия»,  2012 (1)

Учебное пособие:

Качурина Т.А. Кулинария. ОИЦ «Академия»,  2012(2)

Сопина А.Н. Пособие повара. «Экономика», 2009

2,8